1411111 Café and Restaurant Manager位列技术移民紧缺职业清单，可以申请技术移民190/491州担保、雇主担保482、186，494。职业评估机构为VETASSESS。

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下面为大家介绍VETASSESS 职业评估的要求。

VETASSESS职评需要工作经验，注意并不是所有澳大利亚的咖啡馆、餐馆所提供的职务和职责都符合职评要求。想要顺利拿到职评，澳凯Alan为大家进行工作经验要点详解。

01 确认你所任职的生意符合要求

ANZSCO（澳大利亚和新西兰职业标准分类）规定了Café或餐厅经理的职责，包括以下职责：

• 与厨师商讨菜单
• 规划和组织特殊事件
• 根据预算安排采购和定价
• 保存存货和财务交易的记录
• 确保用餐设施符合卫生规定，干净，功能齐全，外观合适
• 与顾客交谈，评估他们对餐饮和服务的满意度
• 挑选、培训和监督服务员和厨房员工
• 可负责预订，迎接客人并协助点菜
• 管理员工表现，包括制定销售和支出目标
• 管理餐厅/咖啡厅员工的排班

如果你是餐馆老板或餐饮经理（Restaurateur or Food and Beverage Manager）那么也可能符合这一类别的要求。

02 快餐店经理（Fast food managers）不算是café and restaurant managers。

根据ANZSCO分类，Café and Restaurant Managers所在企业应有厨师现场准备各种食物。这反映了澳大利亚行业要求，即雇主希望café或餐厅的经理拥有广泛的行业技能，例如能够与厨师一起制作菜单，并根据预算从外部购买和订购食物。

如果餐厅销售的食物是已经提前准备好的或者半成品，而不是在客戶点单后制作的，那么不符合这个要求。

03 快餐店经理Fast Food managers 可以考虑申请零售经理Retail Managers 职业评估。

该职业的职业包括:

• 确定产品组合，库存水平和服务标准
• 制定和执行采购和销售政策，制定价格
• 推广和宣传该机构的商品和服务
• 向客户销售产品和服务，并建议他们使用产品
• 保存库存和财务交易的记录
• 负责编制预算
• 控制员工的选拔、培训和监督
• 确保遵守职业健康和安全法规

从职能描述不难看出快餐店经理跟餐厅经理的区别还有很大的。

04 主管supervisor和经理manager的区别有哪些?

作为咖啡或餐厅经理（Café or Restaurant Manager），你必须对咖啡或餐厅的各方面的表现负责，包括管理所有员工和他们的职业发展，监督机构的运作，管理销售和利润目标，并参与商业计划。

主管的职能可能是协助咖啡或餐厅老板或经理。负责处理客户投诉、编制员工名册和内部库存订购，但该职位不具备经理所需的技能和决策能力。

在工作中，主管可能有时会履行经理的管理职责，但是，咖啡或餐厅经理（Café or Restaurant Manager）要求经理级别的管理职责属于日常工作和工作职能的一部分。

05 确保申请证明材料完整全面

餐馆通常由拥有不同商业名称的公司拥有。例如你声明任职于XYZ Pty Ltd，那么需要解释该企业名下拥有Tom’s Café，并提供该咖啡馆的地址和详细联系信息。

06 如果因疫情导致工作时间缩减

因疫情封城，导致很多人工作时间缩减。VETASSESS会根据个案情况进行评估。

07 了解自雇类咖啡或餐厅老板证明文件

如果你拥有和管理自己的咖啡馆或餐厅，可以申请VETASSESS技术评估，但是提供的证明文件有所区别。

• 自雇证明文件，例如独资经营或商业登记资料及/或由你的(注册)会计师及/或法律团队发出的官方声明。你的会计师或律师出具的声明必须包括会计师或律师的抬头纸、你的全名、你连续自雇的时间(包括每个职位的正式日期、所从事业务的性质、会计师或律师的签名和联系详情)。
• 在法定声明中列出你的主要职责
• 显示自营业务的定期收入的付款证明，如客户发票以及相应的银行对账单和/或官方税务记录。
• 补充证据，如与客户或供应商的订单

如果你是自雇，需要提供的文件要求可参考我们之前的文章：

→ VETASSESS 常见问题解答，附自雇人士如何申请？

08 Café and Restaurant Manager的学历要求

该职位需要澳大利亚associate degree(副学士学位)，advanced diploma(高级文凭)或diploma(文凭) 或同等的海外学历

澳凯结语:

职业评估是澳洲移民的第一步，证明你的职业符合澳洲行业需求。不确定自身学历和工作是否满足职业评估要求，建议联系澳凯注册移民代理为您进行评估，挖掘个人亮点，申请材料审核，助您稳拿职业评估。

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